ふれあい食堂

助成額

助成⾦の活⽤内容

現在ふれあい食堂を行っている、地域交流拠点「まんなか」で、子どもからシニアまで地域における共食の機会を創出したいと考え、２０２３年９月からこどもたちの健やかな成長と共食での地域交流を目指し立ち上げた。
近隣の畑で野菜などの栽培をして、収穫した作物はふれあい食堂で使用したり、知人の直売所で販売してもらい、運営のための収入源としても役立てていて、野菜の栽培については、近隣小学校と連携した栽培体験へと発展し、子どもへの食教育の一環として活用されている。

ふれあい食堂の開催は月１回である。運営にあたり、子どもは無料・大人は５００円と設定し活動を始めたが、６か月経過し、食材料費の面で課題が見えてきたため、助成金申請に至った。クッキングに参加している子どもたちはとても楽しそうに料理を作ったり昼食をしたり、食堂を利用する大人とも楽しく時間を過ごしている。子どもたちに対するこの活動を継続してこれからも続けていきたい。方法として、ふれあい食堂と栽培・収穫作物の直売所での販売以外にも、地域特産品（たけのこ、みかん、いちじく等）のジャムや瓶詰を作ってクッキングや食堂で使用したり、販売したりして、地域の特産物を活かして地域の方と子どもたちとの交流をいっそう深める機会としたい。このようにふれあい食堂を子どもからシニアまで地域における共食の場として、さらなる充実を目指したい。

活動報告

ふれあい食堂（子ども食堂）の始まる前に、子ども達が参加し簡単なおやつ作り（子どもクッキング）をしています。

＜活動について＞
子どもクッキングの継続に前向きに取り組むことができた。たとえば、ぎょうざを作ることができた。助成金で購入できたフードカッターで、野菜を細かくできたことでスタッフの手間が減り、子どもたちの要望に応えることができた。ほかにも、パウンドケーキの型を代用して牛乳かんを固めるなど、できることが広がった。衛生的な側面について、ハサップに基づいた衛生管理の観点から理論立てた説明ができ、スタッフ間でも抑えるべきポイントを適切に共有することができている。助成金申請後、徐々に参加人数が増え、にぎやかさが増した。年齢層も幅広く未就学児から始まり、小学６年生までの児童や、卒業した中学生がボランティア参加に来てくれる。多いときは４０人もの子ども達が参加したこともあり、じゃがいもの収穫時期で、食堂に来た子ども達に採れたてのじゃがいもを味わう機会を提供することができた。

＜参加人数が増えたことの苦労＞
一つは安全管理の徹底について難しく感じた。火や刃物を使う際、スタッフの目が行き届かない場面もあり、子ども同士のけんかを収めることに集中が必要だったりすると、安全管理どころではなくかなり苦労した場面もあった。特に、調理体験の途中で調理以外の遊びを始める子もいて、対処に戸惑った。

＜クッキングを継続する上での課題＞
大人数を意識しすぎて安易すぎるレシピにすると、クッキング終了予定時間より早く終わってしまって、昼食提供時間までに子ども達の手持無沙汰な時間ができて、遊んでしまって収拾がつかなくなってしまうので、ただ何かを調理するという内容ではなく、参加した子ども達が可能な限り時間を持て余さずに集中できるよう、体験に計画性を持たせたレシピにすることが直近の課題だと感じている。また、要望に応えるメニューも継続する上で必要なことだと思うが、食文化継承において、何を継承するべきか、今後の課題である。

＜子ども達の声＞
保護者の方や地域の方から「月一回のふれあい食堂を楽しみにしていると子どもが言っていたよ」という声を伝えていただいたり、「子どもが毎月お世話になってます」と保護者の方からお声をいただたりしている。

＜ボランティアスタッフの声や状況＞
子ども達の声をスタッフに伝えると、嬉しいなあと話してくれている。参加人数が増えたことで、これまで支えてくれたスタッフに加えて、協力してくれるスタッフ人数も増え、子ども達との交流を楽しみに協力参加してくれている。スタッフは３０歳代～７０歳代と幅広い年齢層で構成されていることから、ふれあい食堂立ち上げの目標のひとつであった世代間交流にもつながっている。
チラシについては、現状、子ども達の視覚情報に伝わりやすいようカラーで近隣小学校の児童全員に配布していて、これをＳＮＳなどを活用し、チラシ・コピー代を減らせないか模索検討中である。

＜地域とのつながり＞
子ども達が大勢集まるため、子どもだけが利用する場所と思われていることだ。しかしながら、子ども達のためにと食材提供くださったり、食堂で提供する昼食メニューを購入くださる方々も居てご縁を有難く感じている。地域交流拠点「まんなか」隣の市役所の支所も使用させていただき、そればかりでなく、要望を聞き、テーブルクロスを購入くださる等、自然な形で地域への広がりを感じている。他に、小学校の低学年の授業の一環としてじゃがいもの栽培体験、さつまいもの収穫体験は児童に好評で、体験後は、心のこもったお手紙を届けてくれる。この手紙により、「また来年も準備しよう」という元気が引き出され励みになっている。また、栽培した一部は直売所で販売し活動の資金としている。

今後の展開

ふれあい食堂は、食を通じて人々が集い、子どもたちの健やかな成長を見守ったり、世代間交流を目的としています。具体的に、毎月第４日曜日、昼食提供と子ども対象の簡単なおやつづくりを行い、年に数回、小学生を対象に栽培体験を行っています。これからも引き続きご支援いただけると幸いです。例えば、子どもたちとのおやつづくりや昼食づくり、季節の野菜などの食材提供、栽培体験のお手伝いなどできることでご助力いただけるとうれしいです。それ以外にも、子どもたちだけの昼食だけでなく、保護者や高齢者といっしょに食べる楽しみを感じられるよう参加を促したいと考えています。地域の世代間の自然な交流を存続させたいと思います。
今後の展望として、参加し経験した子どもたちが中高生になっても来てくれ、ボランティアスタッフがしていたグループ分けや分量分けを手伝ってくれたり、次回の企画を生み出してもらいたい、また、小さな子も過ごしやすい地域の環境づくりも共に行いたいと思っています。好評の餅つきの例にならい、保護者同伴の参加しやすい機会も増やしたいと思います。

添付資料